Tein salaisen leivonta Ystäväni lähettämästä ohjeesta maukkaat ja suklaiset muffinssit.

Amerikkalaiset suklaamuffinsit

100g   voita tai margariinia

2,5 dl   sokeria

2kpl   kananmunaa

1 dl   maitoa

4 dl   vehnäjauhoja

1 dl   kaakaojauhetta

2 tl   vanilliinisokeria

2 tl   leivinjauhetta

0,5 tl   suolaa

100 g tummaa suklaa - rouheina/karkeina paloina

 

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen.

Lisää rouhittu suklaa taikinan joukkoon.

Voitele ja korppujauhota muffinssivuoka - tai käytä paperisia vuokia

Paista 200°c     noin 15-20 min.

Anna jäähtyä ja nauti.

 

Tästä määrästa sain 12 kpl muffinssia. Olivat tosi suklaisia, varsinkin kun olin jättänyt osan rouhimasta suklaastani aika isoiksi paloiksi ja niistä tuli sitten sattumia muffinssiin. Suosittelen tätä ohjetta kokeiltavaksi.

Hyvää alkavaa viikonloppua kaikille.